La zucca è la regina incontrastata dell’autunno: arancione, tonda e piena proprio come lo è questa stagione. Gradazioni di arancione che somigliano alle mille sfumature delle foglie secche e un’infinità di ricette per trasformare la zucca in piatti dai mille aspetti. Oggi voglio proporvi una torta salata di zucca. Un piccolo tortino realizzato con un…
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