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Angel cake senza glutine al limone

angel cake senza glutine al limone

La angel cake senza glutine al limone è la versione americana della torta fatta con soli albumi. L’ idea di farla è nata per caso dalla necessità di consumare una marea di albumi avanzati dalla preparazione delle pastiere pasquali. Il risultato è stato una nuvola ovattata profumata ai limoni… Leggera, in tutti i sensi: soffice nella consistenza, light perché priva di grassi, delicata nel sapore… L’ ho accompagnata con una crema al mascarpone al limone e delle meringhe al limone che l’ hanno impreziosita, regalandogli un senso di freschezza…    Ingredienti: Preparazione: Come mio solito per impastare la angel cake senza glutine al limone ho usato il mio caro amico Bim. Nulla vi vieta di utilizzare la planetaria o altri strumenti che vi[...]

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