Biscotti cantucci senza glutine bimby

biscotti cantucci senza glutine bimby

Oggi vi suggerisco i biscotti cantucci senza glutine realizzati con farina di riso e fecola di patate. Croccanti e buonissimi si mantengono per giorni. 125 gr fecola di patate
125 gr farina di riso
125 gr zucchero
2 uova piccole dimensioni
la scorza grattugiata di mezzo limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 gr mandorle spellate
1 pizzico cannella in polvere     Realizzare i cantucci senza glutine è stata la mia prima volta quindi vi dico da subito che consiglio di aggiungere più farina perché l’impasto era troppo morbido o a limite usare un solo uovo.
Su una spianatoia versate la farina e la fecola  a fontana create un buco al centro e  aggiungete lo  zucchero, le uova, la scorza di limone, il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
Co[...]

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