…per condividere i sapori… I Biscotti Farciti con frosting al fromaggio e composta di rabarbaro e lamponi sono perfetti per la merenda o per una sostanziosa colazione. Sono ripieni di una soffice crema golosissima e super facile… è perfetta per questi biscotti, ma è fantastica anche come base per farcire le vostre torte. Ho confezionato i biscotti con la mia collaudata ricetta della pasta frolla, il frosting è a base di formaggio spalmabile, nel cuore del dolcetto c’è una composta di rabarbaro e lamponi che armonizza e completa il sapore; infine lo zucchero a velo per rendere ancora più invitante l’assaggio di questi buonissimi biscotti. La crema è davvero semplice e ho trovato l’ispirazione da una ricetta del maestro Montersino (nel lib[...]
