Biscotti gallettine sarde con il bimby

biscotti gallettine sarde con il bimby

Antonella Soneanima ci propone le gallettine sarde, dei golosi biscotti da inzuppare nel latte o mangiare cosi’ al naturale! 400 gr di farina 00
150 gr di zucchero
100 gr di strutto
1 uovo e 1 tuorlo
10 gr di ammoniaca
scorza di un limone
60 gr di latte tiepido in cui si sciogliera’ l’ammoniaca
una bustina di vanillina Versate lo zucchero 10 sec. vel. 5 successivamente unite tutto 20 sec. vel. 5 e poi compattate velocemente a mano) Formate la palla senza scaldarla troppo con le mani.
Stendere il panetto nel piano leggermente infarinato e formare i biscotti un tantino altini anche se poi cresceranno in forno.
Preparare un pochino di acqua in un piatto e dello zucchero in un altro.
Una volta formato il biscotto ,con due dita bagnate nell’acqua ,bagnar[...]

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