Bistecche in padella al lambrusco

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bistecche in padella al lambrusco

Per preparare le “Bistecche in Padella” ho scelto il “Lambrusco Reggiano”. Questo tipo di vino, ben si sposa con la carne di maiale che ho utilizzato. Delle bistecche veloci da preparare, gustose e profumatissime.   Ingredienti: 4  bistecche di maiale 1 bicchiere di Lambrusco 1 cipolla due  o tre cucchiai di passata di pomodoro olio evo sale erbe aromatiche   Preparazione Salare le bistecche, cospargerle con le erbe e tenerle da parte. Sbucciare e tritare la cipolla, facendola soffriggere in una padella con l’olio. Aggiungere le bistecche, farle rosolare e sfumare con il vino. Continuare aggiungendo la passata di pomodoro e lasciar insaporire il tutto ancora per un paio di minuti.         Buono il Lambr[...]

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