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Branzino o spigola al sale

Branzino o spigola al sale

La cottura al sale uno dei più antichi e salutare tra i metodi di cottura degli alimenti ed è uno dei modi di preparazione del branzino o spigola al sale. Attraverso questa cottura l’umidità che scaturisce dal sale in cottura permette una preparazione sana e nutriente mantenendo intatti sapore, leggerezza e bellezza del pesce. La preparazione è molto semplice e veloce e richiede l’ utilizzo di pochi e semplici ingredienti, ecco la ricetta. Ingredienti: Preparazione: Innanzitutto accendere il forno a 200° in modo che una volta pronto il pesce lo si possa subito infornare. Quindi squamare il pesce con un dorso del coltello, aprire la spigola e pulirla delle interiora. Sciacquarla sotto l’acqua corrente. Subito dopo tritare il prezzemolo, tagl[...]

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