BREAD CHALLAH

BREAD CHALLAH

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BREAD CHALLAH 500 gr farina manitoba, io ho usato MOLINO SONCINI CESARE
1 uovo
25 gr lievito di birra
230 ml acqua
20 gr miele
50 gr zucchero
60 gr burro, io ho usato LURPAK
7 gr sale Per prima cosa montate il gancio impastatore, quindi inserite tutta l’acqua, il lievito e lo zucchero.
2 min. 40 gradi vel.2
Aggiungete tutta la farina, il miele e l’uovo.
Azionate menù modalità impasto ed azionate on. Dal foro inserirete il sale e il burro a pezzetti.
Trasfer[...][…][...]

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