Bretzel farciti con formaggio e verza

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bretzel farciti con formaggio e verza

Dopo aver preparato i bretzel, o pretzel che dir si voglia, e averne gustato uno appena sfornato, mi sono chiesta se ci fosse un modo goloso di servire quelli avanzati. Ovviamente qualcuno è finito dai miei genitori, che amano questo pane intrecciato tedesco, mentre gli altri attendevano pazienti la loro esecuzione. Così mi è venuto in mente che su un giornale avevo visto dei bretzel farciti dopo essere stati tagliati a metà, proprio come se fossero dei panini, e ho subito adattato l’idea alla cucina tedesca: formaggio, verza e senape. Volendo potete utilizzare anche i crauti, ma io non li amo molto. Dopo aver preparato i bretzel, farciteli con la verza cotta in padella, formaggio filante a piacere (ottima la fontina o il cheddar) e un velo di senap[...]

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