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Brioche variegata al cioccolato

brioche variegata al cioccolato

10 dicembre 2017| Colazione, Dolci Non avevo mai fatto una brioche variegata, devo dire che è meno difficile di quello che sembra, ci vuole un pò di tempo per la lievitazione, poi il gioco è fatto, e il risultato è davvero superbo, degno della colazione di un grande hotel. Se volte coccolarvi la brioche variegata è proprio adatta a questo scopo, naturalmente è adatta anche alla merenda dei vostri bambini e non solo… Come avrete intuito si devono prepatare due impasti distinti, uno bianco e uno al cacao. Per l’impasto bianco procedete così: sciogliere il lievitio nel latte tiepido, versare nel robot da cucina oppure nel bim e aggiungere lo zucchero, la farina, l’uovo, il pizzico di sale e il burro sciolto. Lavorare a lungo con l’impastat[...]

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