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Brodo di carne con la zucca

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brodo di carne con la zucca

Le pari opportunità in tavola Un piatto perfetto per il periodo invernale il brodo di carne con la zucca. Nutriente e gustoso e, allo stesso tempo, semplice e tradizionale. Lo potete servire sia da solo, come piatto unico con dei crostini di pane o delle fette tostate di pane casereccio senza glutine, oppure con della pasta senza glutine, tipo tubetti, o, ancora,  come condimento di riso o altri cereali senza glutine. Ingredienti: Preparazione: La preparazione del brodo di carne con la zucca richiede una cottura a fuoco lento e abbastanza lunga ma tutto sommato è un procedimento abbastanza semplice. Innanzitutto preparate un battuto di sedano cipolla e aglio e soffriggete in un tegame alto e dal fondo pesso. Io ho utilizzato il tegame cocotte Crafond [...]

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