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Bruschette di peperoni

Bruschette di peperoni

BRUSCHETTE DI PEPERONI
Bruschette di peperoni, una ricetta antipasti finger food, molto semplice e veloce da preparare, molto economica, se compriamo i peperoni nella stagione giusta.
Molto colorata come ricetta, quindi possiamo anche portare le nostre bruschette sulla tavola di un buffet, daranno un tocco di allegria.
Utilizzo sempre i peperoni rossi e gialli ed evito di acquistare quelli verdi, perchè ancora non ben maturi e quindi poveri ancora di proprietà nutritive.
Ho preparato queste bruschette anche per una gita fuori porta, dove abbiamo abbrustolito il pane sulla brace, preparata lì al momento, e poi condite con i peperoni, che avevo preparato il giorno prima.
Anche per questo è pratica questa ricetta, perchè possiamo prepararla anche molto in an[...]

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