Buccellati di Lucca

Buccellati di Lucca

BUCCELLATI DI LUCCA
Buccellati di Lucca una ricetta dolci che ho preparato in occasione della sfida  “COOKING CHALLENGE 2016 – sfida a 4 mani tra food blogger”
Così ho preparato questa ricetta con la mia collega e amica blogger Gloria Mengarelli del blog Sweet home kitchen
Ho trovato questa ricetta antica su  un libro di cucina Toscana scritto da Giovanni Parenti e devo dire che mi piace tanto!
Qui troverete dei cenni storici relativi a questa ricetta, ma la prima parte la trovate sul blog di Gloria, quindi correte a leggerla e poi continuate qui…

…che a Lucca i “buccellati” ci sono sempre stati; li troviamo menzionati storicamente, per la prima volta, nei documenti d’un processo lucchese del 1485. Sappiamo a[...]

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