Caponata di melanzane non fritte

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Caponata di melanzane non fritte

La caponata di melanzane  e’ una delle ricette tipiche siciliane che più in assoluto adoro per il suo gusto intenso che racchiude tutta la tradizione siciliana, tutto quello che i vari popoli colonizzatori hanno lasciato a questa terra ricca di cultura e sapori. La  capacita’ di rendere la caponata unica sta nell’uso delle melanzane locali […]

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