Capunet

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Capunet

I Capunet sono dei buonissimi involtini di versa tipici del Piemonte, nati come ricetta di riciclo ( i classici "svuotafrigo") e diventati un classico tanta era la loro golosità. Il ripieno è fondamentalmente di carne, avanzi di salumi, parmigiano. Io li ho realizzati con la carne di tacchino, più leggeri ma soprattutto secondo me più […][...]

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