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Carciofi ripieni di patate speck scamorza e zucca

carciofi ripieni di patate speck scamorza e zucca

Sharing is caring! I carciofi ripieni di patate speck scamorza e zucca sono una ricetta molto buona e sfiziosa. Volevo preparare i carciofi ripieni e non sapevo come farli d ho pensato che patate e scamorza sarebbero state una buona partenza.. avevo ancora della zucca e ho deciso di mettercela. Alla fine per dare un sapore più deciso al tutto ho deciso di metterci dello speck. risultato una cenetta buona e un ottimo piatto unico.   5 carciofi
160 gr di patate (2 piccole)
100 gr di polpa di zucca pulita (112 gr da pulire)
100 gr di scamorza bianca
50 gr di speck a fettine
150 ml di brodo vegetale
Sale
1 limone Per preparare carciofi ripieni di patate speck scamorza e zucca iniziate dal pulire i carciofi. Prendete prima di tutti una pentola e riempite[...]

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