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Casatiello

Casatiello

Il casatiello napoletano è un rustico pasquale il cui nome deriva da caseus in napoletano caso (cacio) che vuol dire formaggio, per la cospicua quantità che se ne trova al suo interno. Il casatiello ha un valore simbolico, infatti, festeggia la resurrezione di Cristo e le strisce di pane che ingabbiano le uova nell’impasto, rappresentano la croce su […]
L'articolo CASATIELLO proviene da Anna Creazioni in Cucina.
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