Cavolini di Bruxelles al brandy

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Cavolini di Bruxelles al brandy

 

I cavolini di Bruxelles chiamati anche cavoletti, sono un alimento davvero salutare, ma talvolta trascurato per il suo particolare sapore. Vi propongo qui una ricetta per renderli davvero gustosi.

Cavolini di Bruxelles al brandy
 
Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di cavoletti di Bruxelles
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 bicchierino di brandy
  • 1 cucchiaino di miele
  • sale
  • pepe
  • oli e.v.o. q.b.
  • una noce di burro
  • un cucchiaio di pesto alla genovese

Procedimento
Togliete la base ai cavoletti, eliminate le foglie più esterne e lavateli.
Cuoceteli per circa 10 minuti in acqua bollente salata.
Scolateli.
In una padella fate rosolare l’ aglio con 2 c[...]

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