CESTINO DI PARMIGIANO E SPAGHETTI

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CESTINO DI PARMIGIANO E SPAGHETTI

oggi un semplice spaghetto con pomodorino racchiuso da un gustoso cestino di parmigiano, io ho usato il Grana di pecora, un formaggio a pasta cotta con una stagionatura superiore ai 15 mesi.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
8 cucchiai parmigiano io ho usato grana di pecora
150 gr spaghetti
una decina di pomodorini
qualche foglia di basilico
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva Q.b
sale
PREPARAZIONE :
Per prima cosa vi occuperete delle cialde :
Prendete 4 cucchiai di parmigiano e adagiatelo in una padella antiaderente e mettetela sul fuoco.
Appena vedrete che comincerà ha prendere colore, staccatelo con una spatola e adagiatelo su un bicchiere capovolto largo, premete con le mani per dare la forma e lasciate raf[...]

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