Ciambella al caffe’ e mascarpone

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ciambella al caffe’ e mascarpone

quello che puo' una mente golosa Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata col profumo del caffè. Inebriante, aromatico, energizzante. Se poi raddoppiamo l’intensità dell’odore preparando anche una morbida e gustosa ciambella che lo possa accompagnare, diventerà sicuramente un buongiorno fantastico. Lavorare le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a renderle gonfie e spumose. Unire il mascarpone e inglobarlo al composto. Miscelare la farina con la fecola, il lievito, la vanillina e il caffè solubile ed aggiungerlo gradatamente al composto. Lavorare fino a che non risulti tutto amalgamato. Trasferire il composto in uno stampo per ciambella di 18 cm, imburrato e infarinato, e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.[...]

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