Cicoria in brodo di dado

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cicoria in brodo di dado

quello che puo' una mente golosa Questa ricetta è di una semplicità unica adatta davvero a tutti. L’unica cosa è gradire il sapore amarognolo della cicoria. Solitamente, siccome non amo molto pulire le verdure, io ne acquisto un bel quantitativo, le pulisco, le lavo, le scotto in acqua bollente, lascio raffreddare, faccio singole porzioni e congelo. Quindi avevo a disposizione anche la cicoria surgelata e l’unico sforzo è stato quello di tuffare la porzioncina nel brodo bollente di…. dado. Lo so, il dado fa male! Ma io ho comprato quelli vegetali bio, senza grassi saturi aggiunti, senza glutammato e con bassa quantità di sale, così limito il danno. Mettere l’acqua e il dado in una casseruola e portare ad ebollizione. Quando il dado è c[...]

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