Come fare la sfoglia a mano ricetta

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Come fare la sfoglia a mano ricetta

Ecco come fare la sfoglia a mano ricetta che può essere utile a chi non ha mai avuto il coraggio di provare. In questa ricetta chi vuole provare troverà tutte le piccole astuzie che servono per tirare una sfoglia a mano con successo. Vedere come si fa è importante ma lo è altrettanto sapere come si deve fare.
Attrezzatura:

  • una tavola di legno per la pasta
  • un mattarello lungo

Ingredienti per la sfoglia:

  • 2 uova medie (non troppo fredde di frigo)
  • 200 grammi di farina più quella per la spianatoia

Preparazione della sfoglia:

  • mettere sulla spianatoia la farina a fontana e rompere le uova al centro; iniziare con la forchetta a mescolare le uova con la farina prendendola intorn[...]
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