Coniglio al cartoccio

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Coniglio al cartoccio

CONIGLIO AL CARTOCCIO
Una ricetta secondi di carne semplice e piuttosto veloce da preparare; è comoda anche da portare in tavola, perchè preparate in singole porzioni.
La carne resta molto morbida con questo tipo di cottura, facile da mangiare anche per i bambini.
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 1 coniglio di 1,3 Kg
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 rametti di timo
  • 2 rametti di maggiorana
  • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

 
Passiamo alla preparazione della ricetta secondi di carne
CONIGLIO AL CARTOCCIO
Pulite il coniglio, privatelo delle interiora, lavatelo, asciugatelo, dividetelo in pezzi regolari, salateli e pepateli.
Scaldate in una pent[...]

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