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Conserva di fichi interi

Conserva di fichi interi

Conserva di fichi interi…una semplice ricetta realizzata con fichi freschi appena raccolti dall’albero maestoso di mia madre. Si prepara in un attimo golosa e profumatissima, la Conserva di fichi interi e composta appunto da fichi tagliati a metà e cotti con tutta la buccia questo perché togliendola si sarebbero distrutti prima della cottura stessa, insieme a zucchero, acqua e scorza di limone che le dona fragranza e profumo. Ottima per crostate, torte o semplicemente spalmata su una fetta biscottata o pan brioche… ecco come si prepara la Conserva di fichi interi…
INGREDIENTI
dose per un barattolo grande
20 fichi
200 gr di zucchero + 2 cucc.ai
150 gr di acqua
1/2 buccia di limone
Preparazione
Lavate i fichi tamponateli con un canovac[...]

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