Crema pasticciera al cioccolato senza uova

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crema pasticciera al cioccolato senza uova

Tra le ricette migliori che mi sia mai capitato di preparare con il “metodo del senza” (accidenti, dovrei brevettare questo nome), c’è sicuramente la crema pasticciera. Adoro quella al limone molto più di quella alla vaniglia, ma quando proprio voglio preparare qualcosa di goloso allora scelgo la crema pasticciera al cioccolato. Senza uova, ovviamente! La crema al cioccolato senza uova è ottima per farcire torte, bignè e cannoncini. Per un tocco di sapore in più e per rendere più decisa la presenza del cioccolato, potete aggiungere cioccolato fondente tritato. Io ho utilizzato questa ricetta anche per farcire la torta del nonno, la versione black di quella della nonna, e il risultato è stato super. Questa crema pasticciera è naturalmente senza[...]

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