Crostata coperta con marmellata di pere

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crostata coperta con marmellata di pere

. . . La crostata coperta con marmellata di pere è un dolce facile che si prepara in un attimo. Due dischi di pasta frolla (la mia pasta frolla è con poco burro), un barattolino di marmellata di pere con la buccia (qui la ricetta) e qualche fettina di pera per decorare. Con  queste dosi ho preparato due crostate coperte con marmellata di pere una di diametro 20 e l’altra 18. Preriscaldare il forno a 180 gradi, programma ventilato per dolci oppure statico. In una ciotola capiente mettere il burro quasi freddo di frigo e lavorarlo velocemente con lo zucchero. Aggiungere la scorza grattata di limone, le uova e mescolare un pochino. Aggiungere la farina e in ultimo il lievito setacciato. Mescolare con la forchetta velocemente (solo per il tempo nec[...]

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