Crostatine pistacchiose

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crostatine pistacchiose

Con il pistacchio di Bronte ho deciso di realizzare queste crostatine. Molto delicati al palato e con un sapore intenso di pistacchio. Una vera chicca per chi lo adora! Per prima cosa foderate gli stampi per crostatine con la pellicola. In un frullatore riducete in polvere i biscotti, versateli in una terrina e aggiungete il burro fuso e la pasta pura di pistacchio, amalgamate per bene, quindi adagiate la farcitura negli appositi stampi cercando di creare lo spazio per la farcitura. Lasciate riposare nel frigo per trenta minuti. In una terrina amalgamate la golosa bacco al pistacchio con la panna, riprendete le crostatine dal frigo farcite con la crema ottenuta aiutandovi se volte anche con una sac a poche, decorate la superficie con la granella di pista[...]

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