Dado vegeteale

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Dado vegeteale

( KATIUSCIA CESARANO )
INGREDIENTI :
150 g di sedano
100 g di carote
100 g di cipolle
50 g di pomodori (o concentrato)
70 g di zucchine
1 spicchio d’aglio
erbe aromatiche q.b.
1 ciuffo di prezzemolo
300 g di sale grosso
1 cucchiaio di olio evo
30 g di vino bianco secco
Procedimento:
Inserire nel boccale le verdure tagliate grossolanamente, tritandole 10 sec. vel.7.
Aggiungere sale, olio e vino, cuocendo 20 min a temp varoma vel.2 con misurino inclinato.
Se il composto dovesse risultare troppo liquido continuare la cottura a temp. varoma.
Stendere su una teglia ricoperta di carta forno metà del composto (metà per volta per formare uno strato sottile) e azionare il microonde a 650W per 10 minuti rigirando 23 volte.
Quando il compost[...]

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