Danubio

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Molte delle ricette che pubblico nascono per strane associazioni mentali o per un episodio che mi fa venire in mente proprio quella ricetta; altre nascono dalla programmazione alimentare che cerco di fare ogni settimana per gestire lavoro, pranzi in ufficio, famiglia e blog.

Tra i vari rustici non ho mai amato particolarmente il Danubio pur avendolo preparato spesso con il classico ripieno di prosciutto cotto e formaggio. Poi un paio di settimane fa abbiamo festeggiato il mio nipotino in una ludoteca vicino casa e, tra le varie bontà del buffet, c'era anche il Danubio. Lì per lì mi sono fatta tentare dalle pizzette, dalle sfogliatelle ripiene di salsicce e friarielli e dai bollini con salame e formaggio. Il Danubio era li…e io lo ignoravo. Ad un[...]

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