Diplomatica a modo mio

Ho avuto una nuova ricetta per pan di spagna ed ho deciso che per provarla preparo un dolcetto non proprio una torta. Quello che mi è venuto in mente era proprio la diplomatica a modo mio. Visto che ho cambiato la ricetta per il pan di spagna e della crema pasticcera questa l’ho battezzata a modo mio. Il risultato anche se le porzioni erano belli ingombranti hanno chiesto il bis.
Diplomatica a modo mio

Ingredienti

per la crema diplomatica

• 500 ml latte
• 60 gr farina
• 100 gr zucchero
• 1 uovo
• 1 scorza Limone