Diplomatici a modo mio

I migliori prodotti per: dolci
Diplomatici a modo mio

Diplomatici
I diplomatici sono dei dolci con all’interno del morbido pan di spagna farcito con la crema pasticcera foderati da fogli di pasta sfoglia croccante. Il pan di spagna può essere bagnato con liquori vari o bagne non alcoliche, sono sempre molto buoni e finiscono in un attimo.

Questi dolcetti non rimangono molto a lungo sul vassoio… garantito. Sono un po’ complicati da fare ma il tempo richiesto per prepararli è ben speso.
Ingredienti per circa 15 diplomatici:
1 foglio di pasta sfoglia
Alchermes q.b.
Zucchero a velo q.b.
Per il pan di spagna:
2 uova grandi (3 piccole)
50 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
100 gr di zucchero
½ bustina di lievito per dolci
Per la crema:
250 ml di latte
3 tuorli
75 gr di zucchero
20 gr di ami[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon