Errori da evitare quando si cuoce una torta

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Errori da evitare quando si cuoce una torta

Ecco alcuni errori da evitare per la riuscita di un’ottima torta!

DOSARE A CASACCIO :
Aggiungere troppa farina o poco latte può rovinare l’intero torta
USARE POCO ZUCCHERO :
Si chiama dolce, quindi lo zucchero non deve mancare.
Se volete potete sostituire una parte di zucchero con quello di canna, ma non togliete la dose prevista.
La torta risulterebbe insipida e priva di consistenza
NON IMBURRARE LO STAMPO :
Se non volete usare grassi, vi occorreranno le teglie in silicone, ma se usate le classiche teglie imburrate ed infarinate sempre, per non rischiare che il dolce rimane tutto attaccato alla teglia.
APRIRE IL FORNO :
Se aprirete il forno prima della metà della sua cottura, la lievitazione si bloccherà, qui[...]

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