Fagottini ai funghi in crema di parmigiano della giuly

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Ci sono delle persone con le quali ti trovi a chiacchierare di cucina e, mentre ci parli, ti danno subito la sensazione di "saperci fare", di cucinare con amore e "d'istinto" con quella naturalezza delle "mamme" che in cucina ci mettono il cuore. 

Una di queste è Giuliana del blog "La Gallina Vintage". Lei è una di quelle che ho avuto il piacere di conoscere personalmente e di farci delle belle chiacchiere. Ricordo in particolare una mattina, nella hall di un albergo, sedute su un divanetto a raccontarci di noi, di mio fratello lontano, di sua figlia appena trasferita con un' empatia che io ho sentito subito forte. Poi, cara Giuly, hai lo stesso nome di mia madre …..

Spesso ho sbirciato il suo blog per leggere non solo le sue bellissime ricett[...]

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