Finocchi gratinati sprint

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finocchi gratinati sprint

Ho cucinato i finocchi gratinati sprint praticamente per caso… Mi sono trovata, come spesso accade, a dover cucinare un pasto a tempo di record così la soluzione più immediata è stata quella di ricorrere all’aiuto del buon amico forno! Mi è bastato affettare i finocchi e dargli una veloce rosolata in padella per poi potermeli dimenticare in forno e dedicarmi alla preparazione di un altrettanto salutare filetto di trota salmonata. Ed il pranzo è servito! Lavate i finocchi, asciugateli e asportate le cime. Tenete le cime per cucinare un’ottima crema e tagliate i finocchi a fette spesse circa 1.5 – 2 cm. Scaldate una padella antiaderente e versatevi un cucchiaio di olio. Adagiatevi con delicatezza le fette di finocchi per evitare di disfarle[...]

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