Fiori di pizza spinaci salsiccia e gorgonzola

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fiori di pizza spinaci salsiccia e gorgonzola

La ricetta dei  fiori di pizza spinaci salsiccia e gorgonzola è una ricetta nata in una giornata piovosa. Avevo una confezione di mascarpone da utilizzare e una busta di spinaci già pronti. Mio marito voleva qualcosa di stuzzicante per cena. Ecco che allora ho pensato di fare finalmente un girasole farcito. Volevo fare il classico girasole con la pasta sfoglia ma poi ho optato per un impasto più leggero ho fatto l’impasto che solitamente utilizzo per il classico calzone con le cime di rapa.     Gli ingredienti che seguono mi sono serviti per fare 1 girasole,  8 fiori e qualche pizzetta olio sale e rosmarino. Ingredienti :
Per la pasta:
500 gr di farina manitoba
1 panetto di lievito di birra (o 1 bustina di lievito liofilizzato)
270 ml di acqua[...]

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