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Fiori di zucca ripieni di riso

fiori di zucca ripieni di riso

Le pari opportunità in tavola Un antipasto o un secondo gustoso e sfizioso i fiori di zucca ripieni di riso panati con panatura di mais e cotti al forno. La delicatezza del fiore di zucca reso croccante dalla panatura di mais e utilizzato come scrigno di riso saporito aromatizzato con curcuma, pomodori secchi e acciughe. Ma poi in realtà il condimento del riso scegliete voi… Ingredienti: Preparazione: Innanzitutto pulite i fiori di zucca privando del pistillo interno. Quindi sciacquateli bene e metteteli a gocciolare. Nel frattempo sbollentate il riso in abbondante acqua salata. In una padellina invece mettete a rosolate la polpa della zucchina con uno spicchio di aglio, i pomodori secchi e le acciughe salate. Lasciate ridurre in crema. Intanto cuoc[...]

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