Frittata con i fiori di zucchine

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frittata con i fiori di zucchine

La frittata con i fiori di zucchine con la bella stagione, entra di diritto nel mio menù settimanale.I fiori di zucchine cominciano a spuntare nei nostri orti e sono svariati gli impieghi che possiamo farne in cucina.Prime fra tutte sono i fiori in pastella ( ricetta qui ) oppure i gustosissimi  fiori di zucchine ripieni (la mia ricetta QUI).Spesso se ne raccolgono in abbondanza per tutta l’estate e perciò vengono spesso usati anche nei risotti, sulle pizze oppure per completare primi piatti fantasiosi. Ingredienti per 4/5 porzioni di frittata con i fiori di zucchine Prepariamo la frittata con i fiori di zucchine Lavate sotto acqua corrente i fiori,eliminate il pistillo se non vi piace,io lo lascio.Fateli asciugare bene a testa in giù. Intanto, in[...]

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