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Frittelle di parmigiano

Frittelle di parmigiano

Buon anno a tutti voi!! Finalmente ci siamo lasciati alle spalle il 2020! E io apro questo 2021 con una ricetta salata: le Frittelle di Parmigiano. Chi mi conosce sa che ho un debole per il salato. Chi invece ha iniziato a seguirmi durante il periodo natalizio non lo può immaginare perchè nel mese di dicembre la percentuale di ricette dolci su questo blog si è innalzata almeno del 20%. Mi sono lasciata trasportare dallo spirito natalizio o meglio ho lasciato che i biscotti mi accompagnassero durante questo Natale così strano, diverso, romantico anche se poco affollato, malinconico ed emozionante allo stesso tempo. Tra i biscotti e le Frittelle di Parmigiano c’è stata la parentesi Panettone che non è andata proprio a buon fine ma non tutti i mali ve[...]

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