Funghi cardoncelli fritti in pastella

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funghi cardoncelli fritti in pastella

Oggi prepariamo un contorno molto buono, i funghi Cardoncelli fritti in pastella. Anche se la stagione dei funghi è oramai passata, si possono sempre gustare quelli coltivati di ottima qualità. Il fungo Cardoncello vanto della tradizione agroalimentare delle Murge, grazie alla sua consistenza soda si presta a svariate ricette, risotti, minestre  e come in questo caso anche fritto in una croccante pastella che lo rende ottimo come contorno, per accompagnare carni o formaggi. Ingredienti: Preparazione: I commenti sono chiusi.

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