Gnocchi di zucca con zucchine e salsiccia

gnocchi di zucca con zucchine e salsiccia

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto che solitamente si gusta in autunno, ma la prima volta che li ho preparati eravamo in luglio. Ricordo il caldo nella mia piccola cucina dove fra forno acceso e pentola con patate che bolliva, si e ricreata una stanzetta per il bagno turco. Proprio un ambiente confortevole che mi ha fatto rimpiangere di non aver optato per una fresca insalata, magari di gnocchi. Ovviamente se non volete aspettare l'autunno per preparare questi gnocchi, munitevi di condizionatore oppure comprate gli gnocchi di zucca gia pronti. Comunque dopo la sudata, il piatto e stato gradito e questo ha ripagato il mio sacrificio. Lessare le patate con la buccia, poi pelarle e schiacciarle con lo schiaccia patate. Cuocere la zucca in forno a[...]

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