Gulasch di tacchino (zuppa)

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Gulasch di tacchino (zuppa)

  Il gulasch (in ungherese gulyás o, più precisamente, gulyásleves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”) è un piatto tipico della cucina ungherese diffusosi poi in tutta l’Europa centroorientale. Si tratta di una zuppa che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo. La ricetta del gulasch è molto sostanziosa e può essere considerato un piatto unico e completo. Contiene carne, sedano, cipolle e
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