Insalata di calamari e patate

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Insalata di calamari e patate

Oggi prepariamo l’insalata di calamari con patate, un antipasto fatto di pesce fresco, leggero ma allo stesso tempo molto saporito, ottimo come piatto unico nei giorni come questi di caldo intenso, non richiede una preparazione molto elaborata, e con pochi ingredienti riuscirete a preparare un ottimo piatto. La mia versione è arricchita di insalatina di verdure in aceto di vino e di olive snocciolate che la rendono ancora più estiva, ma potete arricchirla con erbe aromatiche o altri ingredienti a vostro piacimento. L’insalata di calamari e patate è davvero un alternativa all’insalata di riso o alle varie insalate fredde anche nelle feste estive.[...]

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