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Involtini di melanzane al pomodoro

Involtini di melanzane al pomodoro

Come antipasto di oggi ho deciso di preparare dei gustosi involtini di melanzane al pomodoro, ripieni di mozzarella filante. INGREDIENTI : 3 melanzane medie40 g parmigiano200 g mozzarella400 g passata di pomodoroolio extravergine di oliva1 spicchio di agliobasilico Q.bsale Q.b PREPARAZIONE : Lavare le melanzane, tagliarle per lungo a fette e metterle in uno scolapasta […]
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