Involtini di peperoni al forno -

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involtini di peperoni al forno -

Piatto estivo, facile da preparare e anche molto scenografico potete servirli come antipasto o variando il ripieno anche come secondo piatto. Arrostite i peperoni in forno per circa 15 minuti a 180 ° Metterli, appena tolti dal forno, dentro una busta di carta e farli raffreddare. Nel frattempo preparate il ripieno frullando insieme il pancarrè ,il parmigiano, l'aglio il basilico e la menta . Aggiungete al composto sale, pepe e la provola tagliata a cubetti. Spellate i peperoni, togliete i semi e dividerli a metà. disporli ben aperti Distribuite sopra ogni parte il ripieno di mollica condita Arrotolate ogni fetta formando gli involtini Disporli su una pirofila con poco olio e cospargete la superficie con un poco del composto per il ripi[...]

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