Lasagne al ragù vegetale

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Lasagne al ragù vegetale

Versione più leggera del tradizionale piatto, per chi come me non ama tanto la carne e invece  ama le  verdure. Possono essere realizzate con le più svariate verdure , preferibilmente di stagione, in base ai vostri gusti o perchè no …possono essere un ottimo “svuotafrigo”.Ingredienti per 6 persone:250 g. di lasagne fresche2 zucchine2 caroteuna cipolla200 g. di funghiuna costa di sedano1 melanzana200 g di zucca giallaparmigiano  grattugiato q.bolio evo, [...][…][…][...]

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