Lasagne senza besciamella

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Lasagne senza besciamella

Lasagne senza besciamella
Ho preparato delle lasagne senza besciamella con salsa di pomodoro, arrosto di vitello e pasta fatta a mano: l’idea di prepararle in questo modo mi è venuta per utilizzare dell’arrosto di vitello buonissimo del giorno prima e ben conservato in frigo. Poichè la buona volontà in cucina, e non solo, fa miracoli ecco la ricetta perchè queste insolite lasagne son proprio buone.

Ingredienti per le lasagne senza beciamella per tre o quattro persone:

per la pasta:

  • 3 uova
  • 300 grammi di farina più quella per la spianatoia
  • (oppure 500 grammi di lasagne fresche già pronte)

per la salsa di pomodoro:

  • 1kg di pomodori pelati (oppure 1 kg di salsa di pomodoro fatt[...]
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