Melanzane a funghetto con pomodorini

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melanzane a funghetto con pomodorini

Le pari opportunità in tavola Un contorno tipicamente estivo le melanzane a funghetto con pomodorini. Semplicemente delle gustose melanzane fritte saltate in padella con dolcissimi spunzilli, pomodorini del piennolo, e arricchite con tanto basilico profumato. Un piatto semplice ma ricco di sapore. Ingredienti: Preparazione: Per procedere con la preparazione delle melanzane a funghetto con pomodorini e basilico iniziate con il tagliare le melanzane a dadini di circa 3 cm di spessore. Mettete sotto sale e lasciate riposare per un’oretta, in modo che possano spurgare dell’acqua di vegetazione. Una voltra trascorso il tempo necessario sciacquate bene le melanzane, anche più volte per eliminare il sale in eccesso, e mettetele a gocciolare. Procedete a[...]

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