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Le melanzane indorate e fritte sono una pietanza tipica napoletana, sono utilizzate spesso per preparare la parmigiana di melanzane, mangiate così o per fare involotini. Il loro nome deriva dal fatto che le melanzane prima passate nella farina, vengono passate nell’uovo e fritte e quindi indorate ossia prendono un colore dorato. Le melanzane indorate e […]
L'articolo MELANZANE INDORATE E FRITTE proviene da Anna Creazioni in Cucina.
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