Migliaccio

I migliori prodotti per: dolci pasquali
Migliaccio

Oggi in occasione del Carnevale prepariamo un dolce della tradizione napoletana il Migliaccio mi ha sempre incuriosita la cucina regionale, perché ti da la consapevolezza di quante combinazioni di sapori si possono avere con gli stessi ingredienti e con quanta maestria e ricercatezza tutto questo avviene.
Questo dolce ho letto che ha origini molto antiche, in origine veniva preparato con il miglio perché facile da trovare nelle cucine contadine, oggi invece il miglio è stato sostituito con la semola di grano duro.
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