Mille foglie di pasta sfoglia

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mille foglie di pasta sfoglia

Eleonora Briatico, ci sorprende con le mille foglie di pasta sfoglia, una ricetta golosa da realizzare con confettura a piacere.   1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 albume a temperatura ambiente
130 g zucchero a velo
23 cucchiai confettura gusto a piacere   Per prima cosa setacciate la confettura con un colino, in modo da eliminare pezzi più consistenti o residui di buccia.
Riempite una sac a poche con la confettura con il beccuccio tondo piccolissimo.
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela  a rettangoli, adagiateli sopra la teglia rivestita da carta forno distanziati l’uno dall’altra.
In una terrina mescolate l’albume con lo zucchero a velo, fino ad ottenere la consistenza dello yogurt.
Spalmate sopra la superficie della sfoglia aiutand[...]

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